RIO NEGRINHO. O barista Vitor Haubert, finalista do Campeonato Brasileiro de Baristas deste ano estará em Rio Negrinho neste domingo (21).
No Café Oma Plantas (Willy Jung, 52, no centro), ele ministrará um curso para interessados em seguir ou se aperfeiçoar na carreira de barista. A capacitação está marcada para acontecer entre às 08h e 13h.
Haubert é de Curitiba (PR), onde trabalha no Rause Café. Formado em Gastronomia, o especialista promete um conteúdo rico, que levará os alunos a entender os processos do café, do pé até a xícara.
O módulo completo inclui orientações sobre a história do café, os processos do grão, noções de torra, regulagem de moinho, expresso e suas variações, variações do leite (como deixar perfeito), entendendo a máquina de expresso, em que momento realizar a manutenção do equipamento, bebidas com mais qualidade, dicas de drinks, técnicas de atendimento e entendendo o perfil do cliente.
