RIO NEGRINHO. Presença certa nas manhãs, nas pausas do trabalho e nos encontros entre amigos, o café é uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros e carrega o título de queridinho nacional. Seja forte, coado, com leite ou sem açúcar, ele faz parte da rotina de milhões de pessoas. Nesta terça-feira (14), quando é celebrado o Dia Mundial do Café, o Nossas Notícias conversou com a nutricionista rio-negrinhense Eloisa Ignaczuk, que esclareceu dúvidas comuns sobre a bebida.

Segundo a profissional, a recomendação considerada segura para adultos saudáveis é de até 400 miligramas de cafeína por dia, o que equivale, em média, a três a quatro xícaras de café coado. Já para gestantes, a orientação é reduzir a ingestão para no máximo 200 miligramas diários, ou evitar o consumo em casos específicos.

A ideia de que o café “acorda” apenas por efeito psicológico é um mito. Eloisa explica que a bebida tem ação fisiológica comprovada. “A cafeína bloqueia a adenosina, um neurotransmissor responsável por induzir o sono. Com isso, aumenta o estado de alerta, melhora a atenção e reduz a fadiga”, afirma.

Café e sono

Apesar dos benefícios, o consumo exige atenção aos horários. A cafeína pode permanecer ativa no organismo por quatro a seis horas, podendo ser ainda mais duradoura em algumas pessoas. Por isso, a recomendação é evitar o café pelo menos seis horas antes de dormir, já que a bebida pode dificultar o início do sono e reduzir a qualidade do descanso.

Café em jejum e emagrecimento

O hábito de tomar café logo ao acordar é comum, mas pode não ser ideal para todos. A nutricionista explica que a bebida estimula a produção de ácido gástrico, o que pode favorecer gastrite em pessoas mais sensíveis.

Sobre emagrecimento, o café não é responsável direto pela perda de peso. Ele pode contribuir de forma indireta, ao aumentar levemente o gasto energético e melhorar o desempenho físico, mas não substitui alimentação equilibrada e exercícios.

Quem deve evitar ou reduzir

Gestantes, pessoas com insônia, ansiedade, gastrite, refluxo ou hipersensibilidade à cafeína devem reduzir ou evitar o consumo. Em alguns casos, mesmo pequenas quantidades podem provocar tremores e desconfortos.

Com ou sem açúcar?

Do ponto de vista nutricional, a recomendação é consumir sem açúcar, já que o excesso pode aumentar o valor calórico e contribuir para doenças metabólicas, como diabetes. O café coado puro, ou com leite desnatado, é uma alternativa considerada mais saudável.

Café e exercícios

Consumir café 30 a 60 minutos antes do treino pode melhorar o desempenho, reduzindo a sensação de cansaço e aumentando a resistência.

Melhor horário para tomar café

Para aproveitar melhor os efeitos, o horário estratégico é pela manhã, cerca de uma hora após acordar, momento em que a cafeína se soma ao pico natural de cortisol do organismo, favorecendo a disposição.

Qual café escolher?

Para o dia a dia, a orientação é optar por café moído ou em grãos, evitando versões solúveis e cápsulas com aditivos, saborizantes e xaropes. O café coado é o mais recomendado por ser filtrado e ter menor concentração de cafeína, enquanto o expresso é mais concentrado.

Concentração e ansiedade

A bebida pode ajudar na concentração e produtividade, mas quem tem ansiedade deve respeitar os limites de consumo e evitar doses muito concentradas, como o expresso, que podem intensificar os sintomas.

E agora queremos saber de você leitor: como é o seu café do dia a dia? Prefere forte ou mais suave? Com leite, sem açúcar ou adoçado?  Conta pra gente nos comentários