Salada de pinhão com tangerina

Na Quitanda A Grande Família ( Rua 13 de Dezembro, 361/ antigo Mercado Volpi, próximo à Rodoviária de Rio Negrinho) tem pinhão de qualidade !! E você ainda pode contar com a entrega do seu pedido na sua casa ou onde você estiver!!  Clique aqui para falar pelo Whatsapp! Aproveite para surpreender a família e amigos com essa receita deliciosa e diferente ( nos próximos posts teremos sugestões de outros pratos! ) Salada de pinhão com tangerina Ingredientes: • 2 xícaras de pinhões cozidos ou assados (a gosto do freguês, eu prefiro assados), sem casca e partidos ao meio • gomos de uma tangerina fatiados • raspas de uma tangerina ½ cebola roxa fatiada finamente • 2 colheres de salsinha e cebolinha fatiadas finamente • 1 pimenta dedo-de-moça fatiada (com semente para quem gosta de ardido ou sem para quem não gosta) • ½ colher de suco de limão • 1 colher de suco de tangerina • 4 colheres de azeite extravirgem • flor de sal e pimenta-do-reino moída na hora Modo de preparo : 1. Faça uma emulsão dos sucos de limão e de tangerina com o azeite. Reserve. 2. Misture o pinhão, a cebola, as raspas e os gomos da tangerina e a pimenta dedo-de-moça. Salpique de flor de sal e pimenta-do-reino moída na hora. 3. Regue com a emulsão e misture bem. Fica melhor depois de meia horinha (pega mais gosto do tempero).]]>