O arroz é um alimento tradicional e juntamente com o feijão constitui o típico prato brasileiro.
Nestes últimos dias o preço deste carboidrato subiu muito e vemos aí uma ótima oportunidade para começar a diminuir o consumo deste alimento, substituindo ele por carboidratos de uma qualidade muito maior.
Seja no jantar ou no almoço podemos substituir o arroz por :
- aipim,
- batata doce,
- inhame,
- batata baroa,
- cará,
- quinoa ( compre na Empório do Ceral clicando aqui )
- abóbora
- legumes em geral como couve flor, brócolis, abobrinha, etc.